Der aus Einbeck stammende Bierbrauer Elias Pichler kommt nach München
1612
Einbeck - München * Der aus Einbeck - im hohen protestantischen Norden - stammende Bierbrauer Elias Pichler wird vom baierischen Herzoghaus ans Hofbräuhaus nach München angeworben, um hier ein Bier nach ainpöckischer Art zu brauen. Bevor er seine Tätigkeit aufnimmt, muss er aber noch schnell zum katholischen Glauben konvertieren.
Er braucht zwar noch einige Experimente, aber dann gibt‘s statt des bis dahin gebrauten Plempels ein würziges, süffiges und bekömmliches Bockbier aus dem Herzoglichen Hofbräuhaus. Das wird aber erst im Jahr 1614 sein.
Personen:
Maximilian I. Kurfürst, Pichler Elias Braumeister
Schlagwörter:
Hofbräuhaus, Bockbier, Maibock, Einbeck, Plempel, Bier, Brauer, Konvertierung, ainpöckisch Bier