Fakten

Byzantinisches Reich - Mittelmeerraum * Das Byzantinische Reich verfügt bereits seit dem 6. Jahrhundert über Kenntnisse der Seidenraupenzucht und der Seidenherstellung. Über Handelswege und kulturelle Kontakte verbreiten sich diese Kenntnisse allmählich in den westlichen Mittelmeerraum. Bedeutende Produktionszentren entstehen jedoch erst nach und nach: in Sizilien und Süditalien vor allem im 12. Jahrhundert, in Südfrankreich seit dem 13. Jahrhundert. 

München * Wein ist in Baiern ein verbreitetes Alltagsgetränk. Auf dem Münchner Markt wird neben dem einheimischen „Baierwein“ auch eingeführter Wein angeboten. Weine aus Tirol und dem Etschtal heißen „Welschweine“ oder „Etschweine“, österreichische Weine werden als „Osterweine“ bezeichnet. 

Auch „Neckarweine“ aus dem württembergischen Raum gelangen nach München. Ihr Handel ist eng mit dem Salztransport verbunden: Händler bringen Wein nach München und nehmen auf dem Rückweg Salz mit. Dadurch lassen sich Leerfahrten vermeiden und Transportkosten senken. Das Angebot ergänzen kostbare „Südweine“ aus dem Mittelmeerraum.